以往家家戶戶都會將水煮沸，等冷卻後再飲用，這只是在數十年前遺留下的習慣罷了，因為當時沒有RO逆滲透純水機這個產品，為了安心起見，才會要先煮過。

1. 如果你府上使用RO逆滲透純水機，則不需再煮沸，RO機的逆滲透膜已經可以將99.9%的細菌去除。而且可以去除鈣離子、鎂離子(俗稱水垢)，以及水中劇毒重金屬，並可保留水中氧氣，對人體頗有幫助。

2 另外使用UV殺菌燈(紫外線)或中空絲膜(學名叫Ultra-Filter)或陶瓷濾心浄水器，也可以除菌達生飲標準。

3 如果你的淨水器是沒有這四種主要過濾的濾材，也就是沒有除菌的功能，我們建議還是煮沸以後再喝比較安全。

煮水再喝的時代已經過時了，被煮沸的水除了沒有氧氣以外，還會浪費瓦斯錢，製造熱源，以及擔心小孩被滾燙的水燙傷。

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