近日我的朋友小戴在WhatsApp 詢問： 「是否可分享製作精力湯的神秘配方」，這才勾起我寫這一篇文章來分享的念頭。

一)姜淑惠醫生的影響
22年前在偶然機會，接觸到姜淑惠醫生的生機飲食課程，才知道小麥草汁具有排毒的功能；之後到美國出差，朋友帶我到購物商場一開眼界，看到一攤只賣新鮮現打100%的小麥草汁，小小杯要價0.9美元(像讓人試喝威士忌酒的杯子大小)，好奇之下，買了一杯一口氣喝完，當下只覺得很難入口，味道又很奇怪。
可能是崇洋心作祟，因為姜醫師也是在美國學會了生機飲食，之後我就瘋狂的自己製作新鮮現打的小麥草汁，而且買了一台專門榨新鮮小麥草汁的機器，並說服內人一起喝，內人雖然百般不願，但仍然配合，之後由姜醫師處得知，在小麥草汁內加入糖蜜可以比較好入喉，而且糖蜜具有豐富的營養物質，可是我實在不喜歡糖蜜的口感，執行不久也就不再加入糖蜜。

二) 改喝小麥草粉
知道市場推出小麥草萃取的小麥草粉(又稱排毒粉)，我就將那台搾小麥草汁機器擱置不用了，改喝用水加小麥草粉泡的「小麥草汁」。

現在想想最可笑的是：當初也一起要求四位在上小學及國高中的子女一起喝，每當他們一邊不情願的喝，又一邊抱怨太難喝，現在想想：為什麼要去勉強全家人呢？可能搾小麥草汁是我最大的成就吧。

三) 如何讓小麥草汁變好喝
在姜醫師推廣喝小麥草汁可以排毒的同時，也帶一個觀念，就是要大家打精力湯，一來讓一天的身體能量充足，二來可以促進腸胃消化、排便順暢；當然我也一樣跟著姜醫師的建議開始打精力湯，也一樣要求全家人一起喝精力湯。

後來我自己想著應該要簡化每天打精力湯、泡小麥草粉的時間，也想著應該要讓小麥草汁更好喝，我就將小麥草粉加到精力湯裡面，也就是加到蔬菜水果中去打成果菜汁。

四) 如何製作好喝的精力湯
「精力湯」顧名思義，就是要讓你喝了可以維持一天很好的精力，可是每天都用生冷的蔬菜及小麥草汁，對身體比較寒性的人是沒有加分的，我妹妹建議我在精力湯裡面加入少量的老薑(不可太多，否則很難入口)及桂圓肉 (龍眼肉)來中和寒性的食材， 後來我自己在精力湯裡面又加了枸杞，因為平常會有喝膠原蛋白的習慣，為了節省時間，也把膠原蛋白粉加到精力湯裡面了，
如此一來，每天要提醒家人吃這個喝那個的，全部將這些加入到精力湯打，可以省下提醒的時間。

我個人是蔬食主義者，缺少動物性蛋白質，就在精力湯裡面加入一些堅果粉、芝麻粉，這樣的精力湯喝起來比較滑順也才有飽足感。

五) 食材準備
最早先我大部分用新鮮的蔬菜，當然蔬菜一定要使用沒有農藥、沒有化肥、沒有重金屬的有機認證產品。例如：
苜蓿芽、豆芽菜、青椒、葉菜類(根莖類不建議)，為了讓精力湯口感變好，我會加上香蕉或者蜂蜜，記得香蕉不能加太多，不然精力湯會變得很濃稠，會變得喝也不是吃也不是。

製作精力湯的食材，最好選用季節水果或蔬菜，比較不會買到因為農夫要提早收成用藥催熟，可賣到好價錢；也盡量不要採用進口蔬菜水果，因為運輸過程時間太長，食材的能量已經遞減。

這樣連續打了20多年的精力湯，家人一早每人喝一大杯精力湯就可出門上班了，也不需要到外面買早餐，又可省下家人的時間。

這幾年兩位女兒結婚嫁到台北去，他們常常回彰化，我一樣會叫兩位女婿各喝一杯，我想他們會不會是苦在心裡口難開。

六) 打精力湯的工具很簡單
二十多年來總共使用了三個果汁機，我也沒有買名貴的果汁機，只是用一般一兩千元就可以買到的。

七) 如何選擇好水製作精力湯
因為自己的工廠生產RO逆滲透純水機，所以打精力湯的用水來源都是自己生產的機器所製造的純淨水，一來不需要再煮沸及等待冷卻，省時又省能源；二來RO純淨水水中含氧量高，因為水經過煮沸，水中的氧氣就消失了；另外純淨水是一種沒有重金屬、雜質、細菌、化學物質殘留的好水。

八) 喝精力湯的好處
精力湯的素材因為都用生鮮的蔬菜水果，含豐富的纖維，就好像我們胃腸的清道夫，除了排便順暢，糞便的味道也比較淡；因為裡面加了小麥草粉，每天都可以做排毒的功能；我們每天多會吃進含有防腐劑、農藥等化學物質殘留的食物，也會吸入髒空氣(臭味、灰塵…)、品質不佳的香水…等等，這些毒素如不排出，對身體健康會是一種負擔。

有時候冰箱有些吃不慣的蔬菜或水果，也一併加入精力湯打，也不會浪費，反正也無法分辨精力湯裡面的味道，有時候我姊姊會給我大量的白木耳加蓮子熬煮甜的營養飲品，因為短時間內喝不完，丟掉又可惜，內人要我分別數次加入精力湯打，這算是一種另類精力湯製作的益處吧！

撰文：林棟坡
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